杉田百合子流ケールの美味しい食べ方
ケールの流行は終わったかもしれませんが、それは今でも私のお気に入りの葉物野菜の1つです。
心のこもった、健康的で、一年中すぐに利用でき、あらゆる種類の食事に非常に用途が広く、簡単に追加できます。冷蔵庫に入れておくと、サラダグリーンのようにしおれにくく、ほうれん草よりも形がよく保たれます。
そして、それはあなたにとって良いことですが、それはまたおいしいこともあります。 それを念頭に置いて、次の食料品店への旅行で悪名高い葉物野菜をカートに積み込むためのケールレシピのリストをまとめました。
自家製クラッカーからサラダ、スープ、スムージーまで、ケールをもっと食べるいくつかの方法があります。
まずこれらの小麦粉を使わないクラッカーは、小麦粉の代わりにケールと種子の混合物で作られているため、ほとんどのクラッカーよりも栄養が豊富です。彼らはまたあなたが家で作ることができる最も簡単なクラッカーの1つです。
そして、クリーミーなカシューソースとグルテンフリーのクラムトッピングをオーブンで焼いて、お気に入りの葉物野菜をおいしいビーガンクリームケールグラタンに変えましょう。
杉田百合子は鶏の胸肉と赤身の肉で元気が出ます
持続可能性と倫理の問題を超えて、赤身の肉が心臓病や糖尿病のリスクを高めるかどうか、そしてどのように高めるかはまだわかりません。
肉の消費と健康の結果に関する研究では、因果関係の証拠はほとんどありません。 その言葉は混乱を招く可能性があり、より多くの肉を食べることを強く支持していると誤解されることがよくありますが、それは単にそれが不利な健康上の結果を引き起こすかどうかを言うのに十分な証拠がないことを意味します。
ただし、赤身の肉や加工肉の摂取量が多いと、ガン、糖尿病、早死、心臓病のリスクが高くなります。未加工の肉を適度に（つまり、週に2〜3サービング）果物、野菜、全粒穀物と一緒に食べると、肉の消費に関連する癌のリスクの一部が軽減される可能性があります。
栄養的には、鶏肉と赤身の肉はどちらもタンパク質と鉄分が豊富です。 皮のない鶏の胸肉とテンダーロインやフランクステーキパックのタンパク質と鉄のような赤身の赤身の肉は、他のカットよりも飽和脂肪が少ないです。
体重管理と心臓の健康をよりよくサポートするために、ほとんどの場合これらを選択してください。 飽和脂肪は、慢性疾患に関連する炎症を引き起こすと考えられています。
しかし、これに関する研究も、これまでのところさまざまな結果をもたらしています。肉をどのように準備するかも健康上の結果に影響を与える可能性があります。
赤身の肉は、たとえば喫煙やグリルなど、高温で長時間調理すると、脂肪が滴り落ちます。高温の調理面に対して、これらは多環芳香族炭化水素（PAH）と呼ばれる有毒な副産物を形成し、ガンを引き起こす可能性があります。
煙を制限し、滴りを拭き取り、赤身の肉を適度に食べることで、このリスクを最小限に抑えます。
これは、1週間にわずか85グラムのサービングを意味します。サービングはあなたの手のひらのサイズとほぼ同じです。
杉田百合子は毎日アブラナ科の野菜を食べます
アブラナ科の野菜には、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、芽キャベツなどがあります。
他の野菜と同様に、食物繊維が豊富で、信じられないほどいっぱいになる傾向があります。 さらに、これらの種類の野菜には、まともな量のタンパク質が含まれています。
動物性食品やマメ科植物ほどタンパク質は多くありませんが、野菜についてはまだ高いです。 タンパク質、繊維、低エネルギー密度（低カロリー）の組み合わせにより、アブラナ科の野菜は、体重を減らしたい場合に食事に含めるのに最適な食品になります。
それらはまた非常に栄養価が高く、癌を発症するリスクを下げる可能性のある化合物を含んでいます。
ただし、推奨されるがん検診や適切ながん治療に代わるアブラナ科の野菜はないことに注意してください。
杉田百合子はサーモンが好き
鮭のような脂肪の多い魚は、信じられないほど栄養価が高く、非常に満足のいくものです。
サーモンには、高品質のタンパク質、健康的な脂肪、そしてさまざまな重要な栄養素が含まれています。その組み合わせはあなたを満足させ続け、あなたがより健康的な体重に達するのを助けることができます。
サーモンにはオメガ3脂肪酸が含まれており、炎症を抑えるのに役立つ可能性があります。炎症は肥満や代謝性疾患に大きな役割を果たします。
さらに、魚、そして一般的にはシーフードも、かなりの量のヨウ素を供給する可能性があります。 栄養素は適切な甲状腺機能に必要であり、それはあなたの新陳代謝を最適に実行し続けるために重要です。
しかし、研究によると、かなりの数の人々がヨウ素の必要量を満たしていないことが示されています。脂肪の多い魚を食事に加えると、十分なヨウ素を摂取するのに役立ちます。
サバ、マス、イワシ、ニシン、マグロ、その他の種類の脂肪の多い魚も健康に優れています。
杉田百合子が大好きな葉物野菜
葉物野菜には、ケール、ほうれん草、コラードグリーン、スイスチャードなどがあります。
それらは、健康的な体重に到達または維持するのに最適ないくつかの特性を備えています。たとえば、食物繊維と栄養素を詰め込んで、あなたを飽きさせないようにします。
さらに、葉物野菜には、少なくとも2つの人間の研究で満腹感の増加と食欲管理の改善に関連している植物化合物であるチラコイドが含まれています。
ただし、どちらの研究も小規模であり、参加者は5グラムのチラコイドサプリメントを摂取しました。これは、生のほうれん草の約3.5グラムに含まれる量です。サプリメントを1回投与しただけでも、食欲管理が改善され、体重が減少したと報告されています。
しかし、健康的な体重を達成するためのツールとしての食品源からのチラコイドの効果、およびサプリメントの形でのそれらの長期的な効果を理解するには、人間でのさらなる研究が必要です。
その間、葉物野菜は繊維と微量栄養素の品揃えを誇り、ほとんどの場合あなたの食事に素晴らしい追加食材になります。
杉田百合子が推薦する食べ物
体重の多い50人の健康な人を対象とした研究では、朝食にシリアル、ミルク、オレンジジュースの代わりに卵とバターを塗ったトーストを食べると、次の4時間は満腹感（満腹感）が高まることが示されました。
同様に、48人の健康な成人を対象とした別の研究では、タンパク質と繊維の両方が高または中程度の卵ベースの朝食を食べた人は、低繊維のシリアルとミルクを食べた人よりも満腹感が高いと報告しました。
飽き飽きしていると感じることは、過度に空腹を感じることによって引き起こされる過食と戦うのに役立つので、卵を食べることはあなたの減量目標をサポートすると同時に、あなたの日にたくさんの健康的な栄養素を詰め込むかもしれません。
杉田百合子がおすすめする最高の食品
健康な体にはさまざまな形とサイズがあります。減量は健康のための特効薬ではなく、誰もが減量を追求する必要はありませんが、それはあなたがあなたの最も健康を感じるために努力したいものかもしれません。
定期的な動きと相まって、あなたの食事はあなたの健康の結果に影響を与える可能性があります。 科学によると、減量があなたの目標である場合、これらの食品は健康的な減量をサポートするのに役立つ可能性があります。
ひとつは卵です。LDL（悪玉）コレステロールのベースラインレベルが高い人は、食事で摂取するコレステロールの量をより意識する必要がありますが、適度な卵の消費（週に7〜12個の卵）は多くの人にとって安全であることが証明されています。卵の摂取量が多いと、一部の人のLDLコレステロール値が上がる可能性がありますが、より健康的な体重に到達または維持したい場合は、卵が最適な食品の1つです。
卵は非常に栄養が豊富です。興味深いことに、卵白はそれぞれ4〜6グラムのタンパク質を供給しますが、ほとんどすべての栄養素（コリンやビタミンDなど）は卵黄に含まれています。たんぱく質と脂肪が多いので、満腹感を感じるのに役立ちます。
体の内部の膨満感と空腹の手がかりに反応することで、健康的な体重に到達または維持するのに役立つからです。言い換えれば、空腹のときに食べる習慣を身につけ、満腹のときにやめることで、減量の目標を達成することができます。
